BINUS University, melalui Faculty of Digital Communication and Hotel & Tourism (FDCHT), sukses menyelenggarakan program internasional "Fantastic Culinary" yang berlangsung dari tanggal 4 hingga 9 Agustus 2025. Program ini, yang diadakan di berbagai kampus BINUS (Kemanggisan, Alam Sutra, dan Bekasi), merupakan wujud kolaborasi strategis dengan Fantastic Pastry Academy, Malaysia, dengan tujuan utama memperkenalkan kekayaan kuliner dan budaya Indonesia kepada mahasiswa dan dosen dari negara tetangga.
Inisiatif "Fantastic Culinary" dirancang sebagai pengalaman imersif yang melampaui sekadar praktik memasak. Program ini mengintegrasikan pembelajaran komprehensif tentang komunikasi, budaya, dan dinamika industri pariwisata Indonesia. Mahasiswa dari Fantastic Pastry Academy mendapatkan kesempatan berharga untuk berinteraksi langsung dengan chef profesional dari BINUS University dalam sesi cooking class yang mendalam. Mereka mempelajari berbagai resep otentik dan teknik memasak tradisional Indonesia, membuka wawasan tentang keragaman rasa dan metode pengolahan yang unik.
Selain aspek kuliner, program ini juga memberikan penekanan kuat pada pemahaman budaya. Mahasiswa Malaysia diajak mengunjungi berbagai destinasi wisata dan budaya di wilayah Jabodetabek. Kunjungan ini mencakup museum-museum yang menyimpan artefak sejarah dan seni, pasar tradisional yang ramai dengan aktivitas perdagangan lokal, dan landmark budaya yang menjadi simbol identitas Indonesia. Melalui pengalaman langsung ini, para peserta dapat mengapresiasi keragaman cita rasa dan tradisi lokal yang membentuk kekayaan budaya Indonesia.
Also Read
Jurusan Communication BINUS University turut berkontribusi dalam program ini dengan memberikan pelatihan tentang strategi promosi dan bisnis kuliner. Mahasiswa belajar tentang pentingnya branding, pemasaran digital, dan komunikasi efektif dalam membangun bisnis kuliner yang sukses. Sementara itu, mahasiswa dari jurusan Event and Travel Business memainkan peran penting sebagai liaison officer dan perencana perjalanan. Mereka bertanggung jawab untuk memastikan kelancaran logistik, mengatur jadwal kunjungan, dan memberikan dukungan kepada para peserta dari Malaysia.
Sebagai bagian integral dari program "Fantastic Culinary," mahasiswa Communication juga terlibat dalam produksi konten digital yang kreatif dan menarik. Mereka menghasilkan vlog yang mendokumentasikan perjalanan kuliner mereka, mengambil foto kuliner yang menggugah selera, dan membuat video promosi yang memamerkan keindahan kuliner dan budaya Indonesia. Konten-konten ini kemudian dibagikan melalui berbagai platform media sosial untuk menjangkau audiens yang lebih luas dan mempromosikan Indonesia sebagai destinasi wisata kuliner yang menarik.
Program "Fantastic Culinary" tidak hanya memberikan manfaat bagi mahasiswa Malaysia, tetapi juga bagi mahasiswa BINUS University. Melalui interaksi dan kolaborasi dengan peserta dari negara lain, mahasiswa BINUS dapat mengembangkan keterampilan komunikasi lintas budaya, memperluas jaringan profesional mereka, dan meningkatkan pemahaman mereka tentang perspektif global. Program ini juga memberikan kesempatan bagi mahasiswa BINUS untuk mempraktikkan keterampilan mereka dalam berbagai bidang, seperti memasak, komunikasi, manajemen acara, dan produksi konten digital.
Secara keseluruhan, "Fantastic Culinary" merupakan program yang sukses menggabungkan pendidikan kuliner, pemahaman budaya, dan pengembangan keterampilan profesional. Program ini memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi para peserta, mempererat hubungan antara Indonesia dan Malaysia, dan mempromosikan Indonesia sebagai destinasi wisata kuliner yang menarik di mata dunia.
Keberhasilan program "Fantastic Culinary" juga tidak lepas dari dukungan penuh dari berbagai pihak, termasuk pimpinan BINUS University, fakultas dan staf FDCHT, Fantastic Pastry Academy, serta berbagai mitra industri yang terlibat. Dukungan ini memungkinkan program ini berjalan dengan lancar dan mencapai tujuan yang telah ditetapkan.
BINUS University berharap bahwa program "Fantastic Culinary" dapat terus berlanjut di masa depan dan menjadi platform bagi pertukaran budaya dan pengetahuan antara Indonesia dan negara-negara lain. Program ini juga diharapkan dapat menginspirasi mahasiswa untuk mengembangkan minat dan bakat mereka di bidang kuliner, pariwisata, dan komunikasi, serta berkontribusi pada pengembangan industri kreatif Indonesia.
Selain itu, program ini juga diharapkan dapat meningkatkan citra BINUS University sebagai perguruan tinggi yang memiliki komitmen kuat terhadap internasionalisasi dan kualitas pendidikan. BINUS University terus berupaya untuk menjalin kerjasama dengan berbagai institusi pendidikan dan industri di seluruh dunia untuk memberikan pengalaman belajar yang terbaik bagi mahasiswanya.
Dengan adanya program "Fantastic Culinary," BINUS University telah menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas dan berdaya saing global. Program ini juga merupakan wujud nyata dari visi BINUS University untuk menjadi universitas kelas dunia yang berkontribusi pada pembangunan bangsa dan negara.
Melalui inisiatif seperti "Fantastic Culinary," BINUS University terus berupaya untuk memberikan kontribusi positif bagi masyarakat dan dunia. BINUS University percaya bahwa pendidikan adalah kunci untuk menciptakan masa depan yang lebih baik bagi semua orang. Oleh karena itu, BINUS University akan terus berinovasi dan mengembangkan program-program pendidikan yang relevan dengan kebutuhan zaman dan tantangan global.
Program "Fantastic Culinary" adalah contoh sukses dari bagaimana pendidikan dapat digunakan sebagai alat untuk mempromosikan budaya, membangun jembatan antar bangsa, dan mengembangkan potensi generasi muda. BINUS University berharap bahwa program ini dapat menjadi inspirasi bagi institusi pendidikan lainnya untuk mengembangkan program-program serupa yang memberikan manfaat yang besar bagi mahasiswa dan masyarakat luas.
Dengan semangat inovasi dan komitmen terhadap kualitas, BINUS University akan terus berupaya untuk menjadi yang terdepan dalam pendidikan dan memberikan kontribusi yang signifikan bagi pembangunan Indonesia dan dunia. Program "Fantastic Culinary" adalah salah satu bukti nyata dari komitmen tersebut.
